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    系里拥有标准、先进的演示、实训室16个及电子评判、电子监控、电视网络系统等配套教学设备。曾多次成功的承办了国家、省、市级烹饪大赛,深受有关部门、领导和参赛选手的好评,并被山东省劳动和社会保障厅指定为烹饪大赛专用场地。
    丰富的办学经验,先进的设备设施,灵活的办学模式,为广大的烹饪学子们提供了优越的学习条件,为社会培养了大批的专业技术和管理人才。现已与国内数十家大型企事业单位建立了固定的实习基地,学生带薪实习,并建立了密切的人才供需关系,实行了“订单式”教学。常年为外交部、商务部、北京人民大会堂、北京钓鱼台国宾馆、北京T6香辣火锅、上海浦东香格里拉大酒店、山东倪氏集团、静雅集团、天津远洋、大连远洋、广州远洋公司等单位输送人才,与多个劳务合作公司建立了劳务出口业务关系,深受用人单位的欢迎和学生家长的称赞,毕业生供不应求。

韩国客人来院参观学习
   
中国烹饪协会来我校
面点学生上课
我校老师在表演
 
学生在实训
中国著名烹饪大师高炳义来我校
烹饪系所设专业简介
烹饪:主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业后可获得中式烹调师职业资格证书。
主要专业课程:烹调技术、原料加工技术、烹饪原料学、面点制作技术、热菜制作、冷菜制作、雕刻技术、餐饮企业管理、食品营养与卫生、成本核算等。
中西餐工艺:主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级烹调师及餐厅管理工作人员。毕业后可获得中(西)式烹调师职业资格证书。
主要专业课程:西餐原料学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、西餐设备与用具、西餐烹调工艺学、西餐制作技术、面点制作、面点快餐制作、调酒。
面点:主要培养从事国内外星级酒店、大型餐饮企业的中、高级面点师及餐厅管理工作人员。毕业后可获得中式面点师职业资格证书。
主要专业课程:面点制作技术、烹调技术、烹饪原料学、拉面技术、雕刻技术、服务技术、各类糕点制作、餐饮企业管理、食品营养与卫生、成本核算等。
中西面点:主要培养从事国内外星级酒店、大型中(西)餐饮企业的中、高级面点师及餐厅管理工作人员。毕业后可获得中(西)式面点师职业资格证书。
主要专业课程:西点工艺学、烹饪化学、烹饪营养卫生学、面包制作技术、西点制作技术、西点装饰技术、西菜制作技术、中式面点制作技术
营养配餐:主要培养从事疗养院、康复中心、星级宾馆、学校、幼儿园、食品生产等企业的中、高级营养配餐员。毕业后可获得营养配餐员职业资格证书。
主要专业课程:营养配餐工艺学、烹饪化学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪原料学、公共营养与特殊人群营养、营养配膳与制作、药膳制作与保健食品。
食品加工与检验:主要培养适应现代食品产业要求的,具有一定食品加工、食品营养、烹调等知识和食品检验技能,在食品生产一线从事生产操作、品质检验的技术人员。毕业后可获得食品检验员职业资格证书。
主要专业课程:食品工艺学、食品机械与设备、食品生物化学、食品营养与卫生、食品检验与分析、食品储藏与保鲜、食品微生物学、食品添加剂