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烹饪学院为旅游集团研发即食菜品。
作者:  时间:2020-7-31 13:20:47  阅读:50次

长期以来,烹饪学院不断整合优势资源,积极开展校企合作。近日,鲁商集团旅游集团特邀烹饪学院为其研发即食菜品。经过一周的研发,最终确定“烤肉脯”、“全味豆腐条”、“长生枣脯”、“长生枣糕”、“麻辣燕鱼”、“香烤鲅鱼”、“美极五香黄花鱼”七款菜品,受到集团和旅游集团的赞扬。本学期以来,烹饪学院研发中心积极转变经营管理模式,把原实训厨房改为自助快餐形式,丰富了学生的创业知识,引导了自主研发的思路,优化了创业环境。(烹饪学院李伟 刘杰)